۴ شهریور ۱۳۹۶

دنیای شکلات‌ها را می‌شناسید؟

زادگاه شکلات مکزیک است و کلمه کلات نیز به زیان مردم مکزیک یعنی آب تلخ. درواقع در ابتدا کاکائو به‌صورت نوشیدنی مورداستفاده قرار می‌گرفت که بسیار محبوب بود. پس از فتح مکزیک توسط اسپانیا و تبدیل مکزیک به یکی از مستعمره‌های این کشور سربازان و فرماندهان آنان با این نوشیدنی تلخ آشنا شدند و آن را به کشور خود بردند و به این صورت کاکائو از مکزیک وارد اروپا شد. در اروپا شکلات موردتوجه پادشاهان و خانواده سلطنتی قرار گرفت .
۱۲ مرداد ۱۳۹۶

فواید بستنی و ضرورت استفاده از آن در رژیم غذایی

به‌ندرت می‌توان کسی را یافت که بستنی را دوست نداشته باشد. این خوراکی سرد و شیرین قدمتی به تاریخ عمر بشر دارد تا آنجا که در مدارک به‌دست‌آمده از چین باستان مواردی از تهیه آب‌میوه‌های یخی وجود دارد. همین‌طور پادشاهان آریایی نیز جام‌هایی برای مخلوطی از شربت و برف‌های کوه‌ها داشتند و درواقع این‌یک خوراک سلطنتی محسوب می‌شد.
۵ مرداد ۱۳۹۶

نوتلا چیست؟

نوتلا نامی است که دیگر در ایران طرفداران ویژه خود را پیداکرده است. در دهه ۶۰ این نام به همراه دیگر برندهای شکلات و تنقلات در ایران بسیار ناشناخته بودند. این محصول خوشمزه یکی از محصولات کمپانی بزرگ فررو Ferrero است. فررو یک کمپانی ایتالیایی است که از سال ۱۹۴۶ اقدام به تولید انواع شکلات و تنقلات نموده است و از میان محصولاتت متنوع این کمپانی نوتلا نه‌تنها در ایران بلکه در تمام دنیا دارای طرفداران زیادی است. این کمپانی تولیدکننده شکلات‌های معروف Rocher نیز هست که در ایران طرفداران زیادی دارد.
۱ مرداد ۱۳۹۶

اصول و فرهنگ سرو غذا در اروپا

مانند بسیاری از موارد، در مورد فرهنگ تغذیه نیز اروپاییان در کانون توجه قرار دارند و درست یا غلط بسیاری از آداب غذا خوردن آن‌ها به‌عنوان استانداردهای تغذیه در جهان مطرح می‌شود. این آداب می‌تواند در بسیاری از موارد بسیار کاربردی و مفید واقع شود. یکی از این اصول استفاده درست از ظروف سرو غذا می‌باشد. این ظروف باید متناسب با وعده‌غذا انتخاب شوند و به ترتیب سرو غذا روی میز قرار بگیرند تا از برخورد ظروف پرهیز شود.