۲۸ خرداد ۱۳۹۶

ظروف سرو غذا

ظروف چینی یکی از سالم‌ترین ظروف غذاخوری هستند که به‌هیچ‌وجه مشکلی برای سلامتی شما ایجاد نمی‌کنند. خاک کائولن، فلدسپات (نوعی ماده معدنی، جلا دهنده با نقطه ذوب پائین) و سیلیس به همراه نوعی خاک چسبنده به نام «بال کلی»، مواد اولیه تهیه چینی هستند. معمولاً ظروف قابل‌استفاده در رستوران‌های فرنگی، ظروف چینی هست که کم‌خطر بوده و هم ظرافت و زیبایی مخصوص به خود را دارد و هم می‌توان غذاهای متنوع را در آن سرو نمود.
۲۴ خرداد ۱۳۹۶

اهمیت دیزاین در غذا

تزئین و طراحی غذا می‌تواند میزان ارزش ظرف غذا را به‌شدت بالا ببرد پس طراحی و تزئینی را انتخاب کنید که متناسب با تمامی مواد مصرف‌شده در تهیه غذا باشد. شما با چشم‌هایتان غذا می‌خورید، پس‌روشی که برای سرو غذا اعمال می‌شود از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. وقتی‌که برای پختن یک نوع غذا چند ساعت وقت می‌گذارید یعنی ارزشی برای خود و کسانی که از آن میل می‌کنند می‌گذارید که با دیزاین کردن ارزش غذا دوچندان شده و هم‌میل به خوردن در آن افزایش میابد.