۴ شهریور ۱۳۹۶

دنیای شکلات‌ها را می‌شناسید؟

زادگاه شکلات مکزیک است و کلمه کلات نیز به زیان مردم مکزیک یعنی آب تلخ. درواقع در ابتدا کاکائو به‌صورت نوشیدنی مورداستفاده قرار می‌گرفت که بسیار محبوب بود. پس از فتح مکزیک توسط اسپانیا و تبدیل مکزیک به یکی از مستعمره‌های این کشور سربازان و فرماندهان آنان با این نوشیدنی تلخ آشنا شدند و آن را به کشور خود بردند و به این صورت کاکائو از مکزیک وارد اروپا شد. در اروپا شکلات موردتوجه پادشاهان و خانواده سلطنتی قرار گرفت .
۱۵ مرداد ۱۳۹۶

استفاده از شکلات برای سلامتی مفید است

شکلات یکی از خوراکی‌های لذیذی است که معمولاً تصور مثبتی درباره خواص آن وجود ندارد. ولی جالب است همین خوراکی خوشمزه می‌تواند بسیار مفید باشد. فقط باید توجه شود از شکلات با میزان شکر کم استفاده شود و در مصرف آتن زیاده‌روی نشود. برخی از خواص آن را در ادامه ذکر می‌کنیم. هرچقدر شکلات تلخ‌تر باشد میزان شکر آن کمتر و کاکائو خالص آن بیشتر است. شکلات تلخ باعث کاهش میزان کلسترول می‌شود و کمک می‌کند فشارخون در بدن تنظیم شود.